Fiona Meadows, Frédérique Diarra et Delphine Dechame, trois amies de Saint-Denis ont décidé d’ouvrir leur propre coffee shop végétalien à Dieppe, ville de cœur où elles partageaient déjà une partie de leur quotidien. 

Le trio, porté par le savoir-faire audacieux de Frédérique, la cuisinière du groupe, souhaite proposer des plats végétaliens sains et abordables avec une option sans gluten et un service anti-gaspi des invendus ; une première pour la ville de Dieppe.

Le futur restaurant, déjà baptisé “Les Ursulines” (un clin d’œil au nom de leur rue à Saint-Denis) aura sa propre épicerie fine. On y trouvera même notamment des produits d’Angleterre et du Canada ainsi que des petites friandises pour animaux de compagnie ! Les Ursulines ouvrira ses portes en mai 2023 sur le port de Dieppe, au 129, quai Henri-IV.