Sarah et Clément, vegan depuis presque 5 années ont décidé il y a quelques mois de créer Food Sentimentale, une toute nouvelle épicerie et concept-store 100% vegan à Bayonne, au Pays Basque. Leur objectif est d’ouvrir leur boutique en septembre 2021. Celle-ci proposera de l’alimentaire (frais, surgelé, épicerie et vrac), des cosmétiques, de l’habillement et des accessoires, un coin librairie et même de la décoration.

Les produits seront issus au maximum de la culture biologique, fabriqués en France et de préférence locaux, “le Pays Basque regorgeant de marques ayant de belles valeurs” ont déclaré les conjoints.

Le couple s’est rendu compte qu’entre le sud des Landes et la frontière espagnole il n’y avait pas de lieu qui regroupait tous les produits qu’on aimerait avoir quand on est vegan : “Il faut aujourd’hui faire des kilomètres pour aller dans une boutique, à Toulouse ou à Bordeaux, ou bien commander sur internet. Et actuellement les magasins bio ne proposent que quelques références basiques. On a donc décidé de poser nos valises à Bayonne pour le bonheur de ceux qui veulent consommer autrement et aussi de tous les curieux.”

Afin de montrer aux banques l’intérêt du public pour leur projet et de limiter leur emprunt, Sarah et Clément ont décidé de lancer le 25 janvier une campagne de financement participatif sur Ulule. En seulement 14 jours de campagne, plus de la moitié de leur objectif de 8 500 € a été atteint. Pour remercier chaque participant, des contreparties variées sont disponibles, toutes mettant en avant la richesse de l’alimentation végétalienne, de la cosmétique vegan, et  de la consommation zéro déchet, au travers de belles marques.