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🍑 Du lait de noyaux

Alexis Garcia
Le 28 mai 2024

Après le lait de pomme de terre, place désormais au lait de noyaux d’abricot ! La start-up autrichienne Kern Tec a en effet levé 12,8 millions de dollars pour créer du lait à base de noyaux de fruits. Une idée innovante pour réutiliser au mieux les excédents des productions de confiture et de jus de fruits ! À lire ici.

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