La ville de Lyon bannit désormais le foie gras des réceptions officielles ! L’équipe municipale autour de Grégory Doucet, maire EELV de Lyon, explique que le foie gras est « le produit d’un élevage allant intégralement à l’encontre du bien-être animal ».

Lyon n’est pas la seule ville a exclure la spécialité du Sud-Ouest. C’est également le cas à Grenoble, Villeurbanne mais également Strasbourg où la maire écologiste Jeanne Barseghian a exclu dès son arrivée en juillet 2020 le foie gras des événements officiels.